Ту би-Шват 2025: традиции, история и празднование Нового Года Деревьев в Израиле

В 15-й день зимнего месяца Шват в Израиле отмечают праздник Ту би-шват или хаг ла-иланот, праздник саженцев - Новый год деревьев!

В 2025 году праздник отмечается с вечера 12 февраля и приходится на 12 февраля!

По традиции Ту би-Шват - это формальное окончание зимы и приход весны!

По всему Израилю начинают пробуждаться раннецветущие деревья, и уже совсем скоро розовыми облаками цветов покроются деревья миндаля...

Все уродившиеся после праздника плоды уже будут относиться к новому урожаю. Это было очень важным в древности для разделения налоговых лет и финансового порядка. Не забудем, что Тора предписывает выделять 10% своего урожая плодов ежегодно в пользу бедных, и Ту би-шват - отправная точка для обозначения нового урожая.

На этой же неделе традиционно начинаются сельскохозяйственные посадки в Стране, а в 19 веке появилась еще одна традиция - высаживать тысячи саженцев деревьев. Несмотря на то, что этот день не является официальным выходным в Израиле, но в некоторых организациях принято выезжать всем рабочим коллективом на высадку деревьев!

Важность посадки деревьев подчеркивается и в Торе: "Когда войдешь в Землю Израиля, и посадишь дерево…" (Левит 19:23). Считается, что высаживание растений в Земле Израиля приближает евреев к Всевышнему.

В праздник Ту би-Шват принято устраивать веселые семейные трапезы, на которых едят сухофрукты и орехи, свежие фрукты, маслины и оливки и блюда с ними.

Обычно израильтяне ставят на праздничный стол инжир, гранат, виноград, финики, оливки, пшеницу ячмень, или еду из них приготовленную. Считается, что виноград символизирует радость, инжир – самоотдачу, гранат – действие, олива – борьбу, финики – совершенство, а злаки - животную и божественную душу.
И чем больше видов фруктов на столе - тем благополучнее будет наступающий год!

В начале праздника пьют белое вино, а в конце - красное, получается такой своеобразный переход от зимы к лету.

Рубить же деревья в Ту би-Шват нельзя.